31.10.2017 · 👁 1,975
Бодомнинг юрак ва қон томирлари учун фойдаси тасдиқланган
Ёнғоқларга бой парҳез қондаги "яхши" холестерин даражасини оширишга ва унинг организмдаги тозалаш функциясини яхшилашга ёрдам беради.
Пенсилвания штати университети (АҚШ) олимлари томонидан олиб борилган тадқиқот натижалари Жоурнал оф Нутритион журналида чоп этилди.
Олдинги тадқиқотлар шуни кўрсатдики, бодомни мунтазам истеъмол қилиш қондаги паст зичликдаги липопротеинлар ("ёмон" холестерин, ЛДЛ) миқдорини камайтиришга ёрдам беради ва шу билан юрак-қон томир касалликлари хавфини камайтиради. Пенни Крис-Этертон бошчилигидаги тадқиқотчилар бодомнинг юқори зичликдаги липопротеинларга ("яхши" холестерин, ҲДЛ) қандай таъсир қилишини аниқ ўрганишга қарор қилишди.
ҲДЛ нинг вазифаси ортиқча холестеринни ҳужайралар ва тўқималарда тўплаш ва уни қайта ишлаш ва танадан олиб ташлаш учун жигарга ташишдир. Шундай қилиб, ҲДЛ қон томирларининг деворларини бляшка - "ёмон" холестерин тўпланишидан тозалайди, атеросклероз хавфини камайтиради. "Яхши" холестерин молекулаларнинг ўлчамига ва уларнинг этуклигига қараб, преб-1 дан а-1 гача бўлган беш тоифага бўлинади. Қонда қанчалик катта, этук а-1 молекулалари бўлса, ҲДЛ холестерин ўзининг тозалаш ва ҳимоя функцияларини қанчалик яхши бажарса, юрак-қон томир касалликлари хавфи шунчалик паст бўлади.
ҲДЛ нинг вазифаси ортиқча холестеринни ҳужайралар ва тўқималарда тўплаш ва уни қайта ишлаш ва танадан олиб ташлаш учун жигарга ташишдир. Шундай қилиб, ҲДЛ қон томирларининг деворларини бляшка - "ёмон" холестерин тўпланишидан тозалайди, атеросклероз хавфини камайтиради. "Яхши" холестерин молекулаларнинг ўлчамига ва уларнинг этуклигига қараб, преб-1 дан а-1 гача бўлган беш тоифага бўлинади. Қонда қанчалик катта, этук а-1 молекулалари бўлса, ҲДЛ холестерин ўзининг тозалаш ва ҳимоя функцияларини қанчалик яхши бажарса, юрак-қон томир касалликлари хавфи шунчалик паст бўлади.
Крис-Этертон ва унинг ҳамкасблари эксперимент ўтказдилар, унда қонида "ёмон" холестерин даражаси юқори бўлган 48 эркак ва аёл иштирок этди. Уларнинг барчаси икки ҳафта давомида икки марта парҳезга ўтишди. Иккала сафар ҳам уларнинг диетаси бир хил эди, фақат биринчи марта кунига бир ҳовуч (43 грамм) бодом, иккинчи марта эса бананли кек олишди. Ҳар бир давр охирида тадқиқотчилар иштирокчиларнинг қонидаги ҲДЛ холестеринини назорат қилишди ва натижаларни тажриба олдидан олинган даражалар билан солиштиришди.
Олимлар бодом диетаси иштирокчиларнинг қонида яхши холестериннинг энг соғлом шакли бўлган а-1 ҲДЛ нинг 19 фоизга кўпайишига олиб келди, бу эса холестерин функциясининг 6,4 фоизга яхшиланишига олиб келди.
Крис-Этертон таъкидлаганидек, бодом юрак-қон томир касалликларини ривожланиш эҳтимолини нолга туширмаса ҳам, бу маҳсулот жуда самарали ва шунинг учун, айниқса, хавф остида бўлган одамлар учун диетангизга киритилиши керак. Бошқа нарсалар қаторида, бу ёнғоқлар соғлом ёғлар, Э витамини ва толалар манбаи ҳисобланади.
Илгари америкалик олимлар юқори калорияли овқатлар маълум шароитларда Алцгеймер касаллигини ривожланиш хавфини ошириши мумкин деган хулосага келишди.