08.11.2017 · 👁 2,146
Olimlar nima uchun choy ayollar uchun qahvadan ko'ra foydaliroq ekanligini aniqlashdi
Choy tarkibidagi moddalar saraton rivojlanishi va ayol jinsiy gormonlarining metabolizmi bilan bog'liq genlarning faolligiga ta'sir qiladi. Qahvada bunday ta'sir topilmadi.
Uppsala universiteti (Shvetsiya) olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqot natijalari Human Molecular Genetics jurnalida chop etildi.
Ma'lumki, oziq-ovqat, suv, chekish va atmosfera tarkibi kabi atrof-muhit omillari gen faolligining o'zgarishiga olib kelishi mumkin. Bunday o'zgarishlar epigenetik deb ataladi. Shvetsiyalik tadqiqotchilar choy va qahvani iste'mol qilish epigenetik o'zgarishlarga olib keladimi yoki yo'qligini tekshirishga qaror qilishdi. Gap shundaki, avvalgi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu ichimliklar tarkibidagi biologik faol moddalar turli og'ir kasalliklar xavfini kamaytiradi, o'smalarning o'sishini bostirishga va organizmdagi yallig'lanish darajasini pasaytirishga yordam beradi.
Buning uchun olimlar Yevropa millatiga mansub uch mingdan ortiq erkak va ayollarda genomik tadqiqotlar o‘tkazdi. Ma'lum bo'lishicha, choy faqat ayollarda epigenetik o'zgarishlarga olib keladi, lekin erkaklarda emas. Bundan tashqari, ushbu o'zgarishlarning aksariyati saraton rivojlanishi bilan bog'liq genlarning faolligiga va ayol jinsiy gormoni estrogenining metabolizmiga ta'sir qiladi. Shu bilan birga, qahva epigenetik o'zgarishlarni keltirib chiqarishi aniqlanmagan.
Tadqiqot mualliflari ta'kidlaganidek, choyning ayol tanasiga foydali ta'sirini uning tarkibidagi katexinlarning biologik faol moddalarining o'ziga xos genlarning "yoqilishi" va "o'chirilishi" ga aniq yo'naltirilgan ta'siri bilan izohlash mumkin. Biroq, bu savolga aniq javob berish uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.