31.10.2017 · 👁 1,973
Bodomning yurak va qon tomirlari uchun foydasi tasdiqlangan
Yong'oqlarga boy parhez qondagi "yaxshi" xolesterin darajasini oshirishga va uning organizmdagi tozalash funktsiyasini yaxshilashga yordam beradi.
Pensilvaniya shtati universiteti (AQSh) olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqot natijalari Journal of Nutrition jurnalida chop etildi.
Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bodomni muntazam iste'mol qilish qondagi past zichlikdagi lipoproteinlar ("yomon" xolesterin, LDL) miqdorini kamaytirishga yordam beradi va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Penni Kris-Eterton boshchiligidagi tadqiqotchilar bodomning yuqori zichlikdagi lipoproteinlarga ("yaxshi" xolesterin, HDL) qanday ta'sir qilishini aniq o'rganishga qaror qilishdi.
HDL ning vazifasi ortiqcha xolesterinni hujayralar va to'qimalarda to'plash va uni qayta ishlash va tanadan olib tashlash uchun jigarga tashishdir. Shunday qilib, HDL qon tomirlarining devorlarini blyashka - "yomon" xolesterin to'planishidan tozalaydi, ateroskleroz xavfini kamaytiradi. "Yaxshi" xolesterin molekulalarning o'lchamiga va ularning etukligiga qarab, preb-1 dan a-1 gacha bo'lgan besh toifaga bo'linadi. Qonda qanchalik katta, etuk a-1 molekulalari bo'lsa, HDL xolesterin o'zining tozalash va himoya funktsiyalarini qanchalik yaxshi bajarsa, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi shunchalik past bo'ladi.
HDL ning vazifasi ortiqcha xolesterinni hujayralar va to'qimalarda to'plash va uni qayta ishlash va tanadan olib tashlash uchun jigarga tashishdir. Shunday qilib, HDL qon tomirlarining devorlarini blyashka - "yomon" xolesterin to'planishidan tozalaydi, ateroskleroz xavfini kamaytiradi. "Yaxshi" xolesterin molekulalarning o'lchamiga va ularning etukligiga qarab, preb-1 dan a-1 gacha bo'lgan besh toifaga bo'linadi. Qonda qanchalik katta, etuk a-1 molekulalari bo'lsa, HDL xolesterin o'zining tozalash va himoya funktsiyalarini qanchalik yaxshi bajarsa, yurak-qon tomir kasalliklari xavfi shunchalik past bo'ladi.
Kris-Eterton va uning hamkasblari eksperiment o'tkazdilar, unda qonida "yomon" xolesterin darajasi yuqori bo'lgan 48 erkak va ayol ishtirok etdi. Ularning barchasi ikki hafta davomida ikki marta parhezga o'tishdi. Ikkala safar ham ularning dietasi bir xil edi, faqat birinchi marta kuniga bir hovuch (43 gramm) bodom, ikkinchi marta esa bananli kek olishdi. Har bir davr oxirida tadqiqotchilar ishtirokchilarning qonidagi HDL xolesterinini nazorat qilishdi va natijalarni tajriba oldidan olingan darajalar bilan solishtirishdi.
Olimlar bodom dietasi ishtirokchilarning qonida yaxshi xolesterinning eng sog'lom shakli bo'lgan a-1 HDL ning 19 foizga ko'payishiga olib keldi, bu esa xolesterin funktsiyasining 6,4 foizga yaxshilanishiga olib keldi.
Kris-Eterton ta'kidlaganidek, bodom yurak-qon tomir kasalliklarini rivojlanish ehtimolini nolga tushirmasa ham, bu mahsulot juda samarali va shuning uchun, ayniqsa, xavf ostida bo'lgan odamlar uchun dietangizga kiritilishi kerak. Boshqa narsalar qatorida, bu yong'oqlar sog'lom yog'lar, E vitamini va tolalar manbai hisoblanadi.
Ilgari amerikalik olimlar yuqori kaloriyali ovqatlar ma'lum sharoitlarda Altsgeymer kasalligini rivojlanish xavfini oshirishi mumkin degan xulosaga kelishdi.